キャベツのキムチ作りました

久しぶりにキャベツのキムチを作りました。

うちの家族は、キムチが食卓にないと寂しいと感じるので、なにかのキムチ類は絶対一品は欲しい

キャベツキムチは割と簡単にできるし、とても美味しい、

今は季節の変わり目なので健康管理の為に、ニンニク、ショウガを多めに入れて、一緒に混ぜても良さそうなキュウリ、人参、ニラも入れました。

最初、写真を撮るつもりはなかったけど、野菜を切るうちに色が鮮やかで、綺麗だったので、作る過程を撮りました。

キムチの元-ヤンニョン作り、キャベツには塩を振りかけておく
リンゴも半分食べて、半分入れました^^

ジャーン、混ぜ混ぜしてできました^^

キムチの元(ヤンニョム)も多めに作って、いろいろな料理に混ぜるだけで、一品ができちゃうから大活躍

ちなみに、家にはキムチ専用の【キムチ冷蔵庫】があります。

キムチ冷蔵庫

このキムチは1年前に作ったので、全部食べました。

今年もそろそろ白菜キムチを作る季節がやってきますね、

いつもお母さんが作ってくれてだけど、今年は日本に来れないし、私は一人で作る自信がない……

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